pátek 13. listopadu 2015

Odličovací mléko - emulgace "za studena"

Dalším produktem, který si vyrobíme za pomoci Misha mixu  (návod na jeho výrobu naleznete zde), je odličovací mléko. Pojďme na to :)

Rozpis na cca 100 ml


68 ml vody (Evian, destilovaná, hydrolát)
4 g Misha mix
3 ml lecithinu
20 kapek cosgardu 
0,15 g kyseliny citronové na dorovnání pH
10 kapek EO dle vaší volby

2 misky
kapučínovač
mini metličku
váhu
líh na dezinfekci
100 ml lahvičku

 Do jedné misky si odměříme 3-5 ml caprilisu a lecithin a misku vložíme do vodní lázně. Lecithin se "rozpustí" už při teplotě kolem 50°C.


Misku vyjmeme a promícháme,


přidáme zbytek olejů a promícháme.


Do druhé  misky odměříme glycerín, vodu, kastilské mýdlo a Misha mix.


Pořádně rozmícháme,


A za stálého míchání přilijeme olejovou fázi do vodní.


Přidáme esenciální olej (ono při těchto emulzích je v podstatě jedno, jestli ho dáme rovnou do oleje, nebo až ke konci :) )


Pořádně rozmícháme, přidáme xanthanovou gumu a kyselinu citronovou. Kastilské mýdlo je totiž dost zásadité, proto je třeba upravit pH


A znovu pořádně rozmícháme. Pozor jen, ať si to nenapěníte :)


Nakonec přidáme konzervant.


Hotový odličovač má při tomto složení pH 6-6,5. Odličovač přelijeme do lahvičky a označíme datum výroby.

2 komentáře:

  1. Dá sa lecitín vymeniť aj za nejaký iný emulgačný vosk ? napr. tento Glyceryl stearate citrate ?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. bude to pak mít úplně jinou strukturu. To už by bylo lepší vyrobit mléko tzv. od píky.

      Smazat